Dagens recept passerar väl som både GI och LCHF. Blomkålsmos1 blomkålshuvud1/2 gul lök2 vitlöksklyftor1 msk smör1 dl creme fraiche1 grönsaksbuljongtärningsalt och pepparSkär blomkålenl löken och vitlöken i mindre bitar
GI, Kött, LCHF Tagged. Jag letade lite inspiration här och där på nätet inför detta långkok och resultatet blev min egen tolkning av denna rätt samt en påhittad variant av blomkålsmos (som också blev mitt bästa mos hittills) – se nedan
Eftersom vi fortfarande kör nån slags GI/LCHF diet här hemma så gjorde jag inte hemmagjort potatismos som annars är ett mycket fint komplement till köttfärsgulaschen utan jag gjorde blomkålsmos – samma recept jag bloggat tidigare om som jag lånade från min vän Nina
Vi försöker hålla oss till GI och då blev det saffransräkor, blomkålsmos och wokad mini sallad. m mina barn som inte gillar blomkål, gillar det som mos
Köttfärsgulasch med blomkålsmos. I alla fall satt vi där och snacka skit och hade det allmänt nice, men förstår inte varför Gaby & Nina alltid ska prata så mycket snusk, men det kanske är därför jag (& Leslie) gillar er höhö
Å jäkligt passande nu när jag äter GI mat att få prova lite olika grönsaksblandningar. Jag blev inspirerad av min fina Nina som lade upp ett recept på blomkålsmos häromveckan, har aldrig lagat det någon gång så tänkte att idag får bli den första